踔厲奮發看名企丨伊利每日下線1億多份產品!國產奶粉占據近七成線下市場!

發布時間: 2023-01-21 瀏覽次數: 10440

(央視財經《經濟信息聯播》)昨天,《踔厲奮發看名企》走進伊利集團。伊利集團是目前全國規模最大、產品品類最全的乳制品企業,產品銷往全球60多個國家和地區,平均每天有1億多份產品到達消費者手中。

從一棵草、一頭牛,到一杯奶,乳品行業如何守住百姓舌尖上的安全?記者對伊利集團董事長兼總裁潘剛進行了專訪。

伊利集團:從一棵草到一杯奶 守住舌尖上的安全

春節臨近,進入牛奶銷售旺季,在內蒙古呼和浩特的伊利現代智慧健康谷液態奶工廠里,18條生產線正開足馬力生產。其中,這兩條最新的產線剛剛調試完成,正式投產。

伊利集團董事長兼總裁 潘剛:這條生產線一秒鐘就能下線11包產品,從我們牧場的一滴奶最后到了我們手里拿的產品,只有幾個小時就能生產出來,這個速度就確保了它的新鮮。

這家工廠是目前全球最大的液態奶工廠,日處理鮮奶能力達到6500噸,可以保障一個千萬級人口城市一天的飲奶需求。每天,伊利在全球的75家工廠,生產乳制品超過4萬噸,有1億多份產品下線。

記者 袁藝:對于消費者來說最關注的還是安全,如何為消費者生產出一杯安全的牛奶?

伊利集團董事長兼總裁 潘剛:種好草、養好牛才能產好奶,同時這么長的鏈條,我們必須要有數字化賦能來保證最終生產出優質的牛奶。

在智能工廠,縱橫交錯的管道密布著上千個數字傳感器,自動控制液態奶的走向,紙包灌裝生產線每小時可以灌裝4萬包牛奶;從原奶到成品盒裝入庫,十多道工序全部實現了無人化作業。

數據顯示,2021年,全國奶類產量3778萬噸,同比增長7.0%,乳制品抽檢合格率均達到99.9%。其中國產奶粉發展勢頭迅猛,已經占據67.4%的線下市場,2022年前三季度,伊利奶粉及奶制品營收實現同比增長60.5%。

伊利集團董事長兼總裁 潘剛:嬰兒奶粉是所有乳制品中加工工藝、配方最復雜的,從配料表中可以看到核心的營養成分非常多。最難的是對母乳的研究,我們建立起了目前世界上數據量最大、規模最大、數據最全的中國母乳研究數據庫。

潘剛表示,目前伊利在全球設立了15個創新中心,匯聚了國內外3000多位行業專家,開展全產業鏈創新合作,突破了多項中國乳業的“卡脖子”技術難題。

伊利集團董事長兼總裁 潘剛:好的牛奶,牛的品種得好,我們現在在內蒙古建了一個目前可以說世界上最先進的育種基地,一年可以產500頭世界上最優質的種牛。

在聚焦創新的同時,伊利也在加快產業集群的建設。內蒙古巴彥淖爾市的一家牧場,通過與伊利合作,獲得了從資金到技術的全面支持,奶牛養殖規模從200頭發展到近3000頭,奶牛單產量翻了一番。

展望2023年,潘剛認為,中國消費市場快速回暖,國內人均乳制品消費量還有很大增長空間,依靠中國經濟的強大韌性和活躍的大市場,中國乳業將會迎來新的發展機遇。

伊利集團董事長兼總裁 潘剛:2023年,我們仍然制定了一個非常有挑戰的高速增長的目標,產品也更多元,像植物蛋白產品、冰淇淋,結構也更向高端全面去發展,對2023年,我們是充滿信心。

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